Les palox sont vidés dans une cuve d'eau où les pommes sont trempées puis entraînées par un courant.  Les pommes sont ensuite séchées, brossées et dirigées sur un tapis.  Un plateau tournant les distribue selon les calibres. Elles sont réparties sur des tables où elles sont triées manuellement selon leurs catégories.Le personnel les met dans des emballages qui sont différents selon les commandes des clients. |
